Comment garder des crabes bleus en vie

Teneur

Si les crabes bleus sont morts avant de les faire cuire, la chair sera pâteuse et vous risquez de manger des bactéries nocives qui vivent dans les carapaces des crabes morts. Garder les crabes bleus dans un environnement frais, humide et sans stress peut les aider à rester en vie. Placez les crabes dans une glacière ou un panier recouvert de blocs réfrigérants et recouvert d`un morceau de toile de jute humide. Si vous habitez près de l`eau où les crabes ont été pêchés, vous pouvez les garder dans une boîte dans l`eau. Rappelez-vous de ne jamais conserver les crabes au réfrigérateur ou dans un récipient avec de l`eau stagnante.

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Méthode 1 sur 3: Stockez-les dans une glacière

Image intitulée Keep Blue Crabs Alive Étape 1

1. Acheter une glacière. Achetez une glacière de taille standard dans un supermarché local ou un magasin d`articles de sport. Si vous prévoyez de stocker plus de 5 crabes, vous pouvez acheter une glacière plus grande. Vous n`êtes pas obligé d`empiler les crabes les uns sur les autres.

Vous pouvez également utiliser un panier en bois pour stocker les crabes. Cette méthode est idéale pour les opérateurs de traversiers commerciaux.

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2. Couvrir le fond de la glacière avec des sacs de glace. Cela maintiendra la température à environ. garder 10 degrés Celsius. Une température inférieure à 10 degrés tuera les crabes. Vous pouvez placer une serviette humide sur les packs de glace pour garder la glacière humide et empêcher les crabes de devenir trop froids.

Vous pouvez également mettre de la glace recouverte d`un chiffon humide sur le fond de la glacière. Cependant, vous devez régulièrement vidanger l`eau de la glace fondue. La présence d`eau stagnante peut provoquer l`étouffement des crabes.

Ne mettez pas de glace ou de packs de glace sur les crabes.

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3. Couvrir la glacière avec un sac de jute humide. C`est pour s`assurer que les crabes restent humides. Si les crabes bleus ne sont pas maintenus humides, leurs branchies se dessèchent et ils mourront. Il est recommandé d`utiliser un sac de jute, car l`oxygène peut le traverser. Les crabes ont besoin de suffisamment d`oxygène pour survivre.

Placez la glacière dans un endroit sombre et abrité à l`abri du soleil. Cela empêchera également les branchies des crabes de se dessécher.

Les crabes nageurs bleus peuvent survivre hors de l`eau jusqu`à 24 heures, tant qu`ils restent frais et humides.

Méthode 2 sur 3: Stocker des crabes bleus vivants dans l`eau

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1. Achetez un seau standard de 19 litres. Percez des trous sur les côtés et le fond du seau. Les trous doivent être assez grands pour laisser passer l`eau, mais assez petits pour que les crabes ne puissent pas s`échapper.

Vous pouvez également acheter une boîte en bois spécialement conçue pour le stockage du crabe.
Cette méthode est idéale si vous habitez près de l`eau où les crabes sont pêchés. Sinon, utilisez la méthode de la glacière pour stocker les crabes.

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2. Placer un couvercle de gaze. Allez au magasin de bricolage local et achetez du treillis métallique. Prenez la gaze et pliez-la sur le dessus du seau de 19 litres. Ne fixez pas les côtés du treillis qui dépassent les côtés du seau sur les côtés du seau.

Lorsque vous achetez le filet, sa taille doit être supérieure d`au moins 2,5 cm à la taille de votre seau.

Utilisez une agrafeuse pour attacher le maillage sur les côtés du seau.

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3. Nourrissez-les 1 ou 2 fois par jour. Si vous gardez des crabes bleus vivants dans l`eau, vous devrez les nourrir. Les crabes nageurs bleus adultes se nourrissent d`huîtres, de palourdes, de poissons morts ou vivants, de crabes (y compris les crabes nageurs bleus), de crevettes, de déchets organiques, de plantes aquatiques et de feuilles et tiges de laitue de mer, d`herbes marines, d`herbe de vase et de rupiah.

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4. garde-les au frais. Gardez les crabes frais et humides dans une glacière ou un panier. La température optimale est ca. 10 degrés Celsius. Une température plus basse tuera les crabes.

Ne les gardez pas au réfrigérateur. Parce que la température dans le réfrigérateur est trop froide, cela tuera les crabes.

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5. Laisser les crabes se réchauffer à température ambiante avant de les cuire. Les crabes réfrigérés seront dans un état dormant et peuvent sembler morts. Avant de les cuire, laissez-les réchauffer à température ambiante. Les crabes deviendront vifs lorsqu`ils seront à température ambiante. De cette façon, vous pouvez voir quels crabes sont vivants et lesquels sont morts.

Ne jamais cuisiner des crabes morts.

Méthode 3 sur 3: Créer un environnement sans stress

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1. Limiter les secousses. Le stress peut aussi causer la mort des crabes bleus. Une fois mort, la chair de crabe est pâteuse et impropre à la cuisson ou à la consommation. Trop secouer peut stresser les crabes nageurs bleus. Par conséquent, évitez de secouer votre glacière ou votre panier pendant le stockage et le transport des crabes.

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2. Gardez-les au même endroit. Le dumping ou le déplacement d`un conteneur de stockage à un autre peut également causer du stress. Essayez de stocker les crabes au même endroit. Si vous devez déplacer les crabes d`une glacière à une autre, ne les jetez pas tous en même temps dans la nouvelle glacière, mais placez-les un par un dans le nouveau conteneur.

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3. N`espérez pas pour eux. L`accumulation de crabes nageurs bleus causera également un stress inutile. Pour éviter cela, il est bon d`avoir une glacière ou un panier supplémentaire avec vous, au cas où vous n`auriez pas assez d`espace dans la première glacière ou le premier panier.