Instructions gratuites étape par étape 
Lorsque de la viande crue est renversée, utilisez un spray désinfectant pour nettoyer les dégâts et empêcher la propagation des bactéries. Le nettoyage des déversements du sol est également important pour la sécurité, car un sol humide présente un risque de glissement. 
Placez les petits appareils tels que les grille-pain et les cafetières dans les armoires Rangez les produits non réfrigérés dans un bol à fruits sur la table de la cuisine dans un bol à fruits Désignez un tiroir spécial pour les articles aléatoires couramment utilisés dans la cuisine, tels que les stylos, le papier et le courrier. Donnez à toutes les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine leur propre place Conservez tous les ingrédients, y compris ceux qui sont fréquemment utilisés, tels que la farine et le sucre, dans le garde-manger. 
Remplissez un bac à glaçons avec du vinaigre et laissez-le congeler Verser du bicarbonate de soude dans le drain Faites couler le robinet Versez les cubes de vinaigre congelés dans le drain Faites couler le robinet jusqu`à ce qu`il n`y ait plus de bicarbonate de soude et de glaçons 
Pour nettoyer les tapis, videz la clayette et vaporisez un nettoyant tout usage sur les tapis. Essuyez ensuite avec un chiffon propre. Laissez sécher le tapis avant de ranger à nouveau le placard. 
Pour absorber les odeurs dans le réfrigérateur, placez une boîte ouverte de bicarbonate de soude ou un bol de grains de café dans le réfrigérateur. 
Le balayage régulier de toute la maison aidera à réduire la poussière et les allergènes dans toute la maison. 
Laissez le sol sécher complètement avant de marcher à nouveau dessus pour éviter les glissades et les traces de pas sur le sol. Assurez-vous que le sol ne présente pas de risque de trébuchement, par ex. si le linoléum est déchiré, remplacez-le. 
Lorsque vous sortez les déchets de la poubelle, essuyez l`intérieur et l`extérieur du seau ou de la poubelle avec un nettoyant tout usage. Laissez sécher la poubelle avant de mettre un nouveau sac. 
Rincez l`extérieur du bac avec un tuyau d`arrosage ou essuyez-le avec un chiffon Vaporiser l`intérieur et l`extérieur avec un spray enzymatique ou désinfectant Mettez des gants et frottez l`intérieur et l`extérieur du bac Rincer la poubelle à l`eau claire Séchez la poubelle avec un chiffon ou laissez-la sécher à l`air libre ou à l`extérieur 
Se laver les mains avant de préparer les aliments empêchera la propagation des bactéries et de la saleté dans vos aliments. Se laver les mains après la cuisson empêchera la propagation des bactéries des aliments à d`autres articles de votre maison. Ceci est particulièrement important après avoir manipulé de la viande et de la volaille. 
Le moyen le plus simple et le plus efficace de déterminer la température des aliments est d`utiliser un thermomètre pour aliments. 
Au réfrigérateur, 24 heures Au micro-ondes en mode décongélation Dans un bain d`eau froide, où l`eau est changée toutes les 30 minutes 
Pour faciliter votre travail, choisissez différentes couleurs d`ustensiles de cuisine pour la viande et les légumes. 
Les éponges non lavables peuvent être désinfectées dans une solution d`eau de Javel et d`eau. Mélanger 180 ml d`eau de Javel et quatre litres d`eau. Faire tremper l`éponge dans la solution pendant cinq minutes. 
Pour garder vos couteaux tranchants et sûrs, rangez-les dans un bloc à couteaux au lieu d`un tiroir. 
La rotation des poignées des casseroles vers la cuisinière empêche les enfants de tirer les casseroles chaudes avec de la nourriture sur eux-mêmes et maintient les poignées à l`écart afin que vous ne renversiez pas les casseroles pendant que vous cuisinez. 
Gardez l`extincteur près de la cuisinière, sous un comptoir de cuisine ou près d`une sortie dans la cuisine. Pensez également à garder une couverture anti-feu à proximité. Assurez-vous que chaque membre de la famille sait comment utiliser l`extincteur. 
Si vous devez quitter la cuisine ou la maison pendant la cuisson, éteignez tous les appareils, éteignez le four, éteignez la cuisinière et retirez les aliments du feu avant de partir. 
Les verrous pour enfants sont particulièrement importants pour les tiroirs contenant des objets tranchants, les armoires où vous stockez des produits chimiques et d`autres endroits où des objets dangereux sont conservés.
Garder la cuisine propre et en ordre
Teneur
La cuisine est souvent l`une des pièces les plus populaires d`une maison, il est donc important de la garder propre et sûre pour les amis et la famille. La meilleure façon de garder votre cuisine propre est de prendre l`habitude de nettoyer pendant que vous cuisinez et de faire quelques corvées par jour afin que le désordre ne s`accumule pas. Assurer la sécurité de votre cuisine implique de nombreuses choses différentes, notamment une bonne hygiène et de bonnes habitudes de manipulation des aliments, ainsi qu`une cuisson et une utilisation sûres des ustensiles.
Pas
Partie 1 sur 4: Nettoyer et organiser la cuisine
1. Nettoyer après chaque repas. La préparation des repas et les repas peuvent faire de la cuisine un vrai gâchis. L`une des meilleures façons de garder votre cuisine propre est de nettoyer et de laver les restes de nourriture après chaque repas. De cette façon, l`encombrement ne s`accumule pas et vous avez une cuisine propre avec laquelle travailler au début de votre prochain repas. Faites ce qui suit après chaque repas :
- Débarrasse la table
- Conservez les restes hermétiquement au réfrigérateur ou au congélateur.
- Laver et sécher, puis ranger toute la vaisselle
- Faire fonctionner le lave-vaisselle lorsqu`il est plein
- Enlevez les déversements, les miettes et les dégâts du poêle, du sol, de la table et du comptoir
- Nettoyer l`évier
2. Nettoyer les déversements au fur et à mesure qu`ils se produisent. Un autre moyen simple de garder votre cuisine propre et d`éviter les taches, la moisissure et d`autres problèmes est de nettoyer les déversements dès qu`ils se produisent. Pour les aliments renversés, utilisez un chiffon ou une cuillère pour les restes solides. Éliminez l`humidité résiduelle ou les sauces avec un chiffon. Si nécessaire, vaporisez la zone avec un nettoyant tout usage ou du vinaigre naturel et essuyez-la.
3. Videz le lave-vaisselle lorsque le programme est terminé. Un lave-vaisselle plein peut signifier que la vaisselle s`empile dans l`évier, ce qui à son tour crée une cuisine encombrée. Pour éviter cela, videz le lave-vaisselle lorsque la vaisselle est propre et remettez toute la vaisselle à sa place. De cette façon, vous pouvez mettre la vaisselle sale de l`évier dans le lave-vaisselle et garder la cuisine propre et bien rangée.
4. Vider le comptoir. Un plan de travail vide est un excellent moyen de garder une cuisine propre et organisée, et il vous donne également plus d`espace pour la préparation des aliments et d`autres travaux. Voici quelques idées pour nettoyer les comptoirs en désordre :
5. Nettoyer le drain dans l`évier. Le drain dans l`évier peut abriter des bactéries dangereuses et commencer à sentir mauvais, mais un nettoyage régulier empêchera cela. Videz le drain au moins une fois par semaine, comme suit :
6. Napperons dans les étagères et les tiroirs. Les tapis d`étagère et de tiroir sont idéaux pour garder votre cuisine propre car ils sont faciles à nettoyer et à remplacer. Les tapis ou inserts sont particulièrement importants dans le garde-manger, mais ils protègent également les étagères de toutes vos armoires (de stock).
sept. Nettoyer le réfrigérateur et le congélateur. Le réfrigérateur est l`endroit où vous conservez la plupart de vos aliments, il est donc important de garder cet appareil propre pour la sécurité et la propreté. Nettoyez immédiatement les aliments renversés. Une fois par mois, retirez tous les aliments du réfrigérateur et du congélateur et essuyez les tiroirs, les étagères et l`intérieur avec un nettoyant tout usage. Sécher les surfaces et remballer le réfrigérateur.
8. Essuyez le sol tous les jours. Les sols de la cuisine sont rapidement encombrés de poussière, de miettes, de restes de nourriture et d`autres choses. Pour garder le sol propre, balayez ou passez l`aspirateur dans la cuisine tous les soirs après le dernier repas ou tous les matins avant le petit-déjeuner.
9. Laver le sol chaque semaine. En plus de balayer tous les jours, vous devez également essuyer le sol chaque semaine pour garder le sol propre. La vadrouille enlève la saleté, l`humidité, les points collants et autres débris du sol. Remplissez un seau d`eau savonneuse et utilisez une éponge ou une vadrouille pour laver tout le sol de la cuisine.
Partie 2 sur 4: Éliminer les déchets
1. Utilisez des poubelles et des conteneurs de recyclage de taille appropriée. Chaque famille a des besoins différents en matière de conteneurs à déchets et de recyclage. Remplacez vos conteneurs par des conteneurs plus grands si vous remarquez qu`ils sont souvent surpeuplés, que les déchets tombent souvent et présentent un risque de trébuchement, ou si vous devez vider les conteneurs quotidiennement.
2. Sortir les ordures et les déchets à recycler lorsque les bacs sont pleins. Pour garder votre cuisine propre, sans insectes et sans odeur, attachez des sacs à ordures et de recyclage pleins et apportez-les au garage, à la remise ou à une autre zone de stockage pour le ramassage des ordures.
3. Nettoyez et désinfectez régulièrement votre poubelle. Parce que votre poubelle stocke les ordures et les déchets alimentaires, elle peut contenir de la moisissure, des odeurs et des bactéries. Il est important de nettoyer et désinfecter votre poubelle une fois par mois pour garder votre cuisine propre et hygiénique. Procédez comme suit pour nettoyer soigneusement la poubelle :
Partie 3 sur 4: Manipulation sûre (de la préparation) des aliments
1. Refroidir la viande crue, le poisson et les produits laitiers. Ce sont des aliments sensibles à la température qui sont sujets aux bactéries et à la détérioration. Conservez toujours la viande, le poisson et les produits laitiers au réfrigérateur si vous comptez les utiliser dans quelques jours, ou au congélateur pour les conserver plus longtemps.
- Placez la viande et le poisson non emballés dans un contenant hermétique ou des sacs de congélation pour les garder frais plus longtemps. Cela empêche également la propagation des bactéries à d`autres aliments.
2. Lavez-vous les mains avant et après la préparation des aliments. Pour bien vous laver les mains, rincez-les sous l`eau courante. Ensuite, mettez du savon sur vos mains et lavez-les pendant 30 secondes. Assurez-vous de passer sous vos ongles et entre vos doigts. Rincez-vous à nouveau les mains sous l`eau courante et séchez-les avec une serviette propre.
3. Désinfectez votre lieu de travail après la préparation des aliments. Lorsque vous avez fini de préparer un repas, nettoyez votre espace de travail pour tuer toutes les bactéries qui auraient pu être présentes sur les aliments crus. Nettoyez tous les outils de coupe et les planches à l`eau chaude savonneuse. En option, vous pouvez vaporiser le comptoir, l`évier et d`autres surfaces avec un spray désinfectant pour la cuisine. Essuyez votre lieu de travail avec un chiffon propre.
4. Mettez immédiatement les restes au réfrigérateur. Les restes de nourriture sont utiles pour le déjeuner de demain, mais pour assurer votre sécurité et celle de votre famille, ils doivent être réfrigérés immédiatement pour limiter la croissance bactérienne. Une fois que les aliments ne fument plus, placez-les dans un récipient hermétique, au réfrigérateur ou au congélateur.
5. Bien chauffer les aliments. Étant donné que les bactéries se multiplient plus ou moins rapidement selon la température, il est important de bien chauffer les restes à au moins 75 degrés Celsius avant de pouvoir les manger sans danger. Cela tue toutes les bactéries qui peuvent causer une intoxication alimentaire.
6. Décongeler les aliments en toute sécurité. Pour empêcher les bactéries de se développer sur les aliments surgelés, vous devez également bien décongeler les aliments. La décongélation des aliments sur le comptoir à température ambiante n`est pas recommandée car les bactéries se développeront rapidement. Voici des moyens sûrs de décongeler les aliments :
sept. Utiliser plusieurs planches à découper. Pour éviter la contamination croisée des aliments, utilisez des planches à découper et des couteaux séparés pour la viande et les légumes. Ceci est important car les aliments tels que les légumes ne sont pas toujours aussi bien cuits que la viande. Si des bactéries sont transférées de la viande aux légumes, cela peut provoquer une maladie grave.
Partie4 sur 4: Rester en sécurité dans la cuisine
1. Utiliser des protections contre les éclaboussures lors de la cuisson avec de l`huile. L`huile chaude a tendance à éclabousser beaucoup, ce qui peut provoquer des brûlures si l`huile pénètre sur votre peau. Placez une protection contre les éclaboussures sur les poêles à frire lors de la préparation d`aliments gras tels que le bacon, ou lors de la cuisson ou de la friture d`aliments.
- Les éclaboussures d`huile sont un cauchemar lorsqu`il s`agit de garder la cuisine propre, et les pare-éclaboussures aideront à garder votre cuisine propre et à éviter les brûlures mineures.
2. Changer tous les chiffons dans la cuisine tous les jours. Les bactéries peuvent se développer rapidement sur les serviettes, les torchons et les torchons de cuisine. Pour éviter qu`ils ne se propagent, lavez tous les chiffons dans la machine à laver après une journée d`utilisation. Ayez plusieurs jeux de serviettes et de torchons pour avoir toujours des torchons propres à portée de main pendant que les torchons usagés sont lavés.
3. Gardez les objets pointus dans un tiroir. Les couteaux, ciseaux, cisailles à légumes et autres articles de cuisine tranchants doivent toujours être éloignés du comptoir pour éviter les accidents. Placez les couteaux dans un étui et rangez les objets tranchants dans un tiroir spécial.
4. Placer les poignées des casseroles vers l`arrière de la cuisinière. Ceci est particulièrement important dans les ménages avec de jeunes enfants, mais il est également important de prévenir d`autres accidents. Lorsque vous cuisinez sur la cuisinière, placez les casseroles sur les brûleurs arrière si possible. Tournez toujours les poignées des casseroles de manière à ce qu`elles soient éloignées du bord de la cuisinière.
5. Gardez un extincteur à portée de main. Les incendies de cuisine sont l`une des causes les plus courantes d`incendies domestiques. La présence d`un extincteur dans la cuisine permet de réagir rapidement et d`éteindre un petit incendie en cas d`accident, pour éviter que le feu ne se propage.
6. Ne laissez pas les aliments sans surveillance pendant que vous cuisinez. Les feux de cuisine commencent souvent lorsque les gens sont distraits. Lorsque vous cuisinez, ne quittez la cuisine pour aucune raison, y compris pour répondre au téléphone, faire d`autres tâches ménagères ou faire des courses.
sept. Utiliser les verrous enfants. Si vous avez des enfants à la maison, il est important que votre cuisine soit sécuritaire pour les enfants. Des verrous pour enfants peuvent être installés sur les tiroirs, les armoires et les appareils électroménagers pour empêcher les petits enfants (et les animaux domestiques) d`ouvrir ou d`allumer des choses qu`ils ne doivent pas toucher.
8. Assurez-vous qu`il y a un entretien de routine sur les appareils électriques et autres dans votre cuisine. Ceci est important que vous soyez locataire ou propriétaire d`une maison. Des contrôles de sécurité du gaz de routine et des contrôles de sécurité électrique sont requis dans de nombreuses propriétés de location. Gardez les filtres de votre hotte aspirante propres et assurez-vous que les détecteurs de fumée, les alarmes incendie, les détecteurs de monoxyde de carbone, etc. tout va bien.
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